E.C. Dahls Bryggeri i Trondheim ble etablert i 1856 av Erich Christian Dahl, som var en fargerik forretningsmann.
Noen år tidligere hadde han kjøpt sukkerhuset på Kalvskinnet, der det hadde vært sukkerraffineri siden 1754.
Sukkerhuset, som i dag preger etikettene til Lysholmer Spesialøl, ble bygd om til bryggeri, og den første flasken med øl (bayer) ble solgt i 1857. Bayerøl var den viktigste ølsorten for bryggeriet fram til 1930-årene, da pils gradvis overtok som det mest populære ølet.

E.C. Dahls Bryggeri eies nå av Ringnes.



Det ble på stiftelsesmøte 18.02.2003
besluttet at Dahls Pils er
vårt Club-Øl.

Ringnes E.C.Dahls Bryggeri hadde i år 2000
et samlet volum på nærmere 50 millioner liter.
Omtrent 50 prosent av dette var øl og da i første rekke den
lokal stoltheten Dahls Pils.